发布日期：2026-02-14 12:55 点击次数：88
乌中市集，这个上海乌鲁木王人中路上的网红菜场，曾因与挥霍牌开展前锋快闪作为而出圈，亦然沪语电影《菜肉馄饨》里的取景地。2月11日下昼，二楼一家面积不大的餐厅被隔出两部分，一半空间，几个年青东说念主正在闲散聚餐，另一半空间，传统乐器尺八吹响，一出名为《鱼煎熊掌》的千里浸式餐桌戏剧运行上演，周围的蔬菜摊位、肉铺里，营业员们纷繁探出脑袋围不雅这桩簇新事。
这场“从纸页到烟火”的跨界履行是好意思食作者“神婆爱吃”新书《食野中国——中国外传食材实录》发布会的一部分。“有蔬香，也有书香。”干涉作为的嘉宾忍不住颂赞。千里浸式餐桌戏剧的剧构成员递上又一香——刚从云南运来的黑松露，这恰是《食野中国——中国外传食材实录》的主角。在“神婆爱吃”眼里，黑松露不仅是食材，更是自然的“香水”，是这场在春节前举办的新书发布会奉上的一份带着爱意的礼物。
云南黑松露是新书的“主角”。施晨露摄
一场新书发布会能有多“疯”？“神婆爱吃”设计，作念个有戏看的新书发布会。于是，她改编我方的好意思食题材演义《鱼煎熊掌》，将其精华步调起初在这场网红菜场里举办的新书作为上呈现。这个意见得回出书方上海三联书店的鼎力赞助。发布会前，剧组演员照旧来到乌中市集拍摄，制作完成了这出戏剧的部分桥段。女主角在一楼菜市集买了一条鱼，一昂首，偶而与两年前桃之夭夭的前男友再会……故事将若何发展？铸成大错之下，场景换到了前男友家里的餐桌前。一场对于鱼和熊掌到底能否兼得的辩护就此在餐桌上张开。
《鱼煎熊掌》千里浸式餐桌戏剧现场。施晨露摄
“神婆爱吃”说，开云app官方下载新剧《鱼煎熊掌》和新书《食野中国》其真是讲合并件事，便是斟酌“东说念主与当然的关联”。好意思食在某种道理上便是“可享用的当然”，因为追赶稀缺性而产生的小心食材，是一个被放大的样本。保护与夷戮、诊治与奢华、爱与恨，同期发生。《鱼煎熊掌》的第一次上演就在菜场的鲜嫩场景中张开，一边科普，一边掀开东说念主们的辩证想维，后续，竣工版还会在戏院和其他空间上演。
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作者“神婆爱吃”先容新书。施晨露摄
《食野中国》以三年原野打听为底色，纪录了诺邓火腿、苏尼特“熊猫羊”、山茶油等中国顶级食材的“地皮密码”——它们是水土、技巧与东说念主心的共生，却在交易化波涛中濒临“产量与口感”“有数与可执续”的两难。《鱼煎熊掌》提议一个振聋发聩的问题，你风景为一顿饭所作念的最大付出是什么？是东说念主生吗？在不同时分、社会、经济与东说念主的维度上，也许有不同的谜底。担任新剧制作的山羊剧团导演补充说念，《鱼煎熊掌》的内核不是讲一个故事，而是问一个问题——而《食野中国》给出了最鲜嫩的问题注脚：当咱们为“特有”付出代价时，当咱们为“更好”忽略“追随”时，不妨想想那些“守着地皮作念简便事”的东说念主，他们是若何用诚恳守住最小心滋味的。
“中国餐饮正缓缓成为欧洲高端餐饮的灵感缪斯，但他们对中国的心爱还停留在老一代电影和设想里，对中国的小心物产知之甚少。我的这本新书里也有许多跨国好意思食文化的畅达，各人会发现，全国餐桌上，中国的言语权已从好食材运行。”“神婆爱吃”说，但愿这本书能让全国再爱上中国饮食少量，也让中国东说念主更为中国食材骄矜。
原标题：《上海网红菜市集，拍过电影又演戏，还飘出了奇异的香味……》
本文作者：自若日报 施晨露
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